Description
Herzhafte Muffins mit Putenschinken und Käse, ideal als Snack oder für ein Buffet.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 Ei
- 150 g Naturjoghurt
- 50 g geschmolzene Butter
- 150 g Putenschinken (gewürfelt)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Mischen Sie in einer Rührschüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- In einer separaten Schüssel das Ei schlagen und mit Naturjoghurt, geschmolzener Butter und optionalem Senf gut vermengen.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und rühren Sie vorsichtig um. Fügen Sie den Putenschinken, den Käse sowie frische Kräuter hinzu.
- Füllen Sie die Muffinformen mit dem Teig und backen Sie die Muffins für etwa 25–30 Minuten goldbraun.
- Lassen Sie die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 190
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg