Name: Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.); 1 TL Backpulver (Keine Alternativen empfohlen.); 0.5 TL Salz (Unverzichtbar für die Balance.); 120 ml Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl (Kann auch durch geschmolzene Butter ersetzt werden.); 150 g Zucker (weiß oder hellbraun, hellbrauner Zucker verleiht einen Hauch von Melasse-Geschmack.); 3 Stück Große Eier (Idealerweise Zimmertemperatur-Eier verwenden.); 200 g Mango-Püree (Frische Mango zubereiten oder gekauftes Püree verwenden.); 100 ml Milch oder Mandelmilch (Für eine vegane Variante kann Pflanzenmilch verwendet werden.); 1 TL Vanilleextrakt (Für den besten Geschmack reinen Vanilleextrakt verwenden.); 150 g Ungesalzene Butter (Muss weich sein, um gut gemischt werden zu können.); 200 g Puderzucker (Zum Feiner Mahlen sieben.); 150 g Erdbeer-Püree (Frische Erdbeeren für den besten Geschmack empfohlen.); 1 TL Vanilleextrakt; 50 ml Milch (Allmählich hinzufügen, um die richtige Dicke zu garantieren.)

Description

Diese Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes sind ein Fest der Farben und Aromen, perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

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250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.)
1 TL Backpulver (Keine Alternativen empfohlen.)
0.5 TL Salz (Unverzichtbar für die Balance.)
120 ml Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl (Kann auch durch geschmolzene Butter ersetzt werden.)
150 g Zucker (weiß oder hellbraun, hellbrauner Zucker verleiht einen Hauch von Melasse-Geschmack.)
3 Stück Große Eier (Idealerweise Zimmertemperatur-Eier verwenden.)
200 g Mango-Püree (Frische Mango zubereiten oder gekauftes Püree verwenden.)
100 ml Milch oder Mandelmilch (Für eine vegane Variante kann Pflanzenmilch verwendet werden.)
1 TL Vanilleextrakt (Für den besten Geschmack reinen Vanilleextrakt verwenden.)
150 g Ungesalzene Butter (Muss weich sein, um gut gemischt werden zu können.)
200 g Puderzucker (Zum Feiner Mahlen sieben.)
150 g Erdbeer-Püree (Frische Erdbeeren für den besten Geschmack empfohlen.)
1 TL Vanilleextrakt
50 ml Milch (Allmählich hinzufügen, um die richtige Dicke zu garantieren.)

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Instructions

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform vorbereiten.
In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier, Zucker, Öl, Mango-Püree, Milch und Vanilleextrakt gut verrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und 22 Minuten backen.
Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen.
Das Erdbeer-Püree hinzufügen und gut vermischen.
Die Milch nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 22 minutes
Category: Süßspeise
Cuisine: Internationale Küche

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 20
Sodium: 150
Fat: 10
Saturated Fat: 6
Carbohydrates: 37
Fiber: 1
Protein: 3
Cholesterol: 30