Description
Ein einfacher und gesunder Salat mit frischem Gemüse und Feta, ideal für Grillabende oder als leichtes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 1/2 Stück Gurke
- 2 Stück Rispentomaten (ca. 250 g)
- 1 Stück Paprika (jede Farbe)
- 1 Stück rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 2 TL Oregano (getrocknet)
- 3 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst, ca. 1/2 Zitrone)
- Salz
- Pfeffer
- Oliven (optional)
Instructions
- Das Gemüse in grobe Stücke schneiden: die Gurke längs halbieren und in breite Scheiben schneiden.
- Die Tomate halbieren, den Strunk entfernen, jeweils vierteln und in große Würfel schneiden.
- Das Kerngehäuse der Paprika entfernen und die Paprika in grobe Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
- Den Feta grob würfeln.
- Das geschnittene Gemüse in eine große Salatschüssel geben.
- Die Fetawürfel darübergeben und mit getrocknetem Oregano bestreuen.
- Den Saft einer halben Zitrone pressen.
- 2 EL Zitronensaft zusammen mit dem Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben, alles vorsichtig vermengen und servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 470mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg