Description
Griechische Manestra ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein einfaches Abendessen eignet.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl (Das ideale Kochfett für reichhaltigen Geschmack.)
- 500 Gramm Rind- oder Lammfleisch (Sorgt für eine herzhafte Basis.)
- 1 Zwiebel (Aromatische Grundlage.)
- 2 Knoblauchzehen (Fügt zusätzliche Aromatik hinzu.)
- 2 Esslöffel Tomatenmark (Intensiviert den Geschmack.)
- 400 Gramm Gehackte Tomaten (Hauptbestandteil der Sauce.)
- 500 ml Wasser oder Brühe
- 1 Lorbeerblatt (Vor dem Servieren entfernen.)
- 1 Teelöffel Zimt (Eine warme Gewürznote.)
- Salz & Pfeffer (Nach Geschmack.)
- 200 Gramm Orzo (Nimmt die Sauce auf.)
- Frische Petersilie (Nach Belieben, bringt Frische ins Gericht.)
Instructions
- Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen und das Rind- oder Lammfleisch anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Tomatenmark und gehackte Tomaten einrühren, dann Wasser oder Brühe hinzufügen.
- Lorbeerblatt, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Orzo einrühren und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Abendessen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 520
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg