Description
Buttergebackener Lachs mit Broccolini ist das perfekte Gericht für eine festliche Mahlzeit oder ein gesundes Abendessen. Der zarte, in Butter gebackene Lachs harmoniert hervorragend mit dem leicht bitteren Broccolini und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Lachsfilets (à ca. 150 g)
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Butter
- 400 g Broccolini
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Stück Zitrone, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Lachsfilets auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, würzen und Knoblauch sowie Zitronenscheiben darauf verteilen.
- Broccolini waschen, schneiden und um die Filets verteilen, ebenfalls würzen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 360
- Sugar: 0g
- Sodium: 90mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 80mg